イタリアンジェラートとコーヒーのお店です。

レガーロとはイタリア語で贈り物。ベースとなる生乳は自家農場＝フジタファームの牛たちからの贈り物。新鮮な野菜や果物は堆肥が入った大地からの贈り物・・・・という思いを込めて。

おいしさの秘密 ジェラテリア・レガーロでは、５０～１００種類以上のレシピから、季節感を大切に、彩りや素材のバリエーションで１２種類程のジェラートを毎日作ります。フジタファームで毎朝搾る新鮮な生乳を低温殺菌処理しているので生乳本来の風味が生きています。フジタファームの生乳の特徴は地域で最高の無脂固形分。ジェラートにとってはおいしさを決定する大切な要素です。そんなフジタファームの生乳を贅沢に使いました。素材はその牛たちの堆肥がたっぷりと施された大地で採れた有機栽培野菜や果物をふんだんに使っています。また、人工糊料や保存料の添加がないので、ナチュラルです。そのほかレガーロでは本場のイタリアンコーヒーをお出しします。家庭では味わえない価値あるおいしいコーヒー。エスプレッソ専用ミルで豆をひき、訓練されたバリスタ（コーヒー職人）がフジタファームの生乳をスチームで細かく泡立てたカプチーノをお試しください。

ご注文はこちらです。	ご贈答用に、パーティに、食後のデザートにいかが！！
☆８個入り	☆１２個入り

6月7日に毛刈りをして以来、
“名前不明の動物”の肩書きが定着しつつある
レガーロの羊です。




6月5日に羊親子が帰ってきました。6月5日
生まれてから12日目、体も日に日に大きくなっています。（メスでした）





体験交流館にてジェラート・バター・ピザ作りほかが体験できます。詳細はこちら

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米工房いわむろ・フジタファーム入口

　　
レガーロのジェラートが食べられる洋風レストラン
Restaurant Verde（レストラン ヴェルデ）　
電話：0256-82-5575
定休日：火曜日
ジェラートのお店『レガーロ』の前にあります。





ジェラテリア・レガーロ

新潟県新潟市西蒲区橋本２４０−７　電話・FAX　０２５６－８２－０４５５
午前１０時開店　9月末まで無休、10月以降　火曜定休
jelato@regaloshop.com

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