ラ・ビステッカ

ステーキと野菜のおいしい農家レストラン

「ラ・ビステッカ」

La Bisteccaラ ビステッカとはイタリア語で「ビーフステーキ」のこと。
その名のとおり、ステーキメニューが中心の農家レストランです。

牛肉はフジタファームがお米や稲わらで育てた新潟・岩室牛をご提供。
脂身が白く、肉の旨みが強いのが特徴です。

ディナータイムには煙の少ないヘルシーロースターで焼肉もお楽しみ頂けます。
(焼肉用テーブルには限りがございますので、ご予約をおすすめ致します)

レストラン外観
レストラン外観

大きな窓からは弥彦山と多宝山、そして豊かな新潟の田園風景を眺望できる
風光明媚な景色の真ん中に La Bistecca はあります。
農用地域活用の規制緩和によって可能となった、田んぼを埋め立ててできた全国第1号の農家レストランです。

新潟・岩室牛のブロック

お食事について

フジタファームが新潟米や稲わらを給与して育て上げた自家産 新潟・岩室牛を使用した
ステーキやハンバーグといった肉料理のほか、
おいしい地元野菜、
米工房いわむろが土づくりからこだわり生産したコシヒカリ、
フジタファームの生乳を使った自家製デザートやジェラテリア・レガーロの季節のジェラート
などを提供しています。

詳しいメニューはぐるなびにてご確認いただけます

新潟県産牛の赤身ステーキランチ
自家産 新潟・岩室牛の赤身ステーキランチ 2,860円~
サラダ・ライス・スープ付
本日のランチ(お肉)
本日のサービスランチ 1,280円~
サラダ・ライス・スープ付
※写真は「お肉のランチ」の一例です。

自然はご馳走

安全で安心な生産者の顔が見える地産地消スポットとして、
自然環境への負荷を限りなく抑えた循環型農業による六次産業化事業に
グループ全体で取り組んでいます。
循環型農業は、持続可能な社会を目指すSDGsへの取り組みの一環として
現在、大変注目されています。

レストラン内装
レストラン内装

天井の高いゆったりとした空間、街中では体験できない四季折々の景観、
そして心を込めたおもてなしで皆様をお迎えします。

岩室や弥彦へのドライブの休憩にもどうぞ。

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先日のランチセットのスープは『ビーツのスープ』でしたが、「ビーツとは何ぞや?」というご質問を頂戴しました。
ビーツとはヨーロッパ原産のカブのような野菜です。
ポリフェノールを豊富に含み(ベタシアニン)ビタミンやミネラルの多さから冬のビタミン不足解消に大変効果的です。
ポリフェノールの紅い色からスープがピンク色になり、苺ミルクのような見た目になりますがビーツ自体に甘さはありません。
代表的な料理にボルシチなどがあります。
当店てば蒸し焼きにしてから皮を剥いて使用しています。
来週のランチセットに登場するかもしれません。
御来店をお待ち申し上げております。
#ビーツ
#ラ・ビステッカ
#岩室
#藤田牧場
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15 0

おはよう御座います。
本日のサービスランチAは『チーズ焼きハンバーグ』1490円が初登場。
当店ではすでにデミグラスソース通称デミソースと和風ソースのハンバーグがありますが、本日は第3のハンバーグとして新作がお目見えしています。
ちなみにチーズの下にはスライストマトが挟まっています。
ご来店をお待ち申し上げております。
#第3のハンバーグ
#ラ・ビステッカ
#藤田牧場
#岩室
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12 0

おはよう御座います。
本日のサービスランチAは『牛テールの赤ワイン煮』サラダ・スープ・ライス付きで税込1,500円!
箸で触っただけでホロホロに肉が骨から離れてしまう程に柔らかく煮込まれたシェフの渾身の一品。
赤ワインソースは敢えて軽く仕上げましたので白飯との相性抜群。
なお、あまり揺らすと本当にお肉が崩れてしまう事がスタッフ試食会で実証されていますのでいつもよりゆっくり運ばせていただきます。
ご利用をお待ち申し上げております。
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13 0

当店シェフから伝言。
「明日の日替わりランチ、岩室牛サーロインステーキが4200円。通常より1000円以上安くするよ」

…え⁈
シェフの気が変わらないウチにメニューボード書いてしまえ!と只今書き替え中。
(だから雪になったのかな…。)
御来店をお待ち申し上げております。
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11 0

おはよう御座います。
岩室は銀世界。
寒いけれど晴れて眩しいです。
駐車場の一部が薄ら凍っていますが開店時間までには溶けるでしょう。
足元が悪くなっておりますのでお気を付け下さい。
本日も御来店をお待ち申し上げております。
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11 0

新年明けまして営業初日です。
ランチタイムには予想以上のお客様にご利用いただき誠に有難う御座います。
ディナータイム始まっております。
引き続きテイクアウト、精肉販売も行なっております。
今年も皆様に御贔屓頂けるようにスタッフ一同精進して参ります。
ご利用をお待ち申し上げております。
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13 0

おはよう御座います。
本日が年内最終営業日となります。
皆様に格別のご厚情を賜り、心よりの感謝申し上げます。
来年も従業員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございます。

明けて4日より通常営業となります。
昼・夜共にお席のご用意がございます。
ご利用をお待ち申し上げております。

それでは本日も開店致します。
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12 0

お知らせ致します。
本日12月22日金曜日17時からの営業はお休みとなります。
なお、明日23日は昼・夜ともに営業を予定しております。
お席の御予約はどちらも複数空きがある状況です。
明日の御来店をお待ち申し上げております。
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9 0

ラ・ビステッカ

〒953-0103
新潟県新潟市西蒲区橋本259
Tel: 0256-77-8677

営業時間

11:00
14:30
17:00
21:00
ランチディナー
定休日:水曜日(祝日の場合、翌平日休み)、年末年始(12月31日~1月4日)
※ランチタイム 11:00~14:30(L.O.14:00)
※ディナータイム(土日祝日のみ) 17:00~21:00(L.O.20:00)
※ 11月2日(木)より平日(木)(金)のディナータイム営業を再開致します。御予約をお待ち申し上げております。